На полках наших магазинов много видов риса. Эксперты решили выяснить, какой рис самый полезный и где его лучше использовать. Так, например, круглозернистый рис при варке становится вязким, а это хорошо при использовании его в готовке пудинга.
А вот рыс-сырец есть невозможно, так как «падди» это рис, собранный на поле. Особо стоит сказать о цельнозерновом рисе, в нем много полезных веществ, но его долго готовить. В пропаренном рисе благодаря особой термической обработке остается много витаминов.
Читайте также: Рыцарский замок Кройценштайн в Австрии - от средневековья до наших дней (ФОТО)
Особо полезным считается необработанный и «дикий» рис. Но его дольше всего готовить и он имеет непривычный вкус.