Американские медицинские эксперты утверждают, что ежедневное употребление как минимум четырех разных видов овощей способно бороться с симптомами панкреатита.Причиной возникновения панкреатита является сужение протоков поджелудочной железы. Ряд ферментов не может попасть в двенадцатиперстную кишку, и остаются в поджелудочной железе, где и начинают свою активность. В результате, поджелудочная начинает сама себя переваривать.