Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

«Молодые профессионалы» 2021: Самая юная участница десерты готовит так, что пальчики оближешь

17.03.2021 10:15

Во вторник, 16 марта, на площадке Самарского государственного колледжа состоялось открытие регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).

В 2021 году в нем участвуют около 600 конкурсантов: студентов всех учреждений среднего профессионального образования Самарской области, школьников, а также (в рамках соревнования «Навыки мудрых») специалистов старше 50 лет.

Самой юной участницей в компетенции «Поварское дело» (категория «Юниор») стала ученица восьмого класса школы села Васильевка Полина Захарова.

В минувшие выходные она вместе с другими ребятами, приехавшими в гуманитарно-технологический колледж Новокуйбышевска на отборочный тур, блеснула знаниями, умениями, навыками и порадовала строгое жюри престижного конкурса. Несмотря на нежный 14-летний возраст, Полина Захарова знает пять видов нарезки моркови. Знаменитый французский соус бешамель и не менее знаменитую русскую кулебяку, а также десерты готовит так, что пальчики оближешь. Около двух месяцев она вместе с учителем технологии Надеждой Борминовой готовилась к соревнованиям. В отборочном туре компетенции «Поварское дело» (категория «Юниор») участвовали 18 школ Самарской области. Пять из них вышли в финал чемпионата.

Как призналась наша конкурсантка: «Я практически не волновалась, ведь волнение – плохой помощник. Особенно когда надо сделать нарезку толщиной в два миллиметра. Точность выполнения задания жюри проверяло… электронным штангенциркулем». А самым трудным, по словам нашей мастерицы, было крутить аккуратные сырные рулеты, а также делать роллы в омлетной обертке.

«В плане подготовки нам очень помогла кулинарная школа при КШП «Дружба», которая предоставила профессиональное оборудование и посуду», – рассказала педагог Надежда Борминова. Полина Захарова благодарна и преподавателю кулинарной школы КШП «Дружба» Татьяне Гуляевой. Именно она отработала с конкурсанткой разные виды блюд. Также большое спасибо Центральному управлению Министерства образования и науки Самарской области за предоставленный транспорт. И конечно же, директору школы Светлане Хоповой. Без дружной команды единомышленников участвовать в конкурсе просто-напросто невозможно. Профессиональная форма, ножи, качественные продукты – подготовить надо было многое. И васильевцы успешно справились. «Конкурс объединяет учителей, детей, родителей. Дает участникам профессиональный старт для будущего, важный опыт общения», – в один голос сказали наставники Полины.

Итоги чемпионата «Молодые профессионалы» жюри озвучит 26 марта. Как говорится, болеем и желаем удачи. А под занавес отметим, что Полина помимо кулинарии увлекается еще и спортом, занимается баскетболом. В свободные от тренировок дни учит английский. В выходные помогает маме по хозяйству. Девушка из многодетной семьи, у нее два младших брата. Она с удовольствием сидит с трехлетним Матвеем. Говорит, что любит детей и в числе возможных для себя профессий рассматривает педагогику. А на следующий год еще раз хочет участвовать в Worldskills Russia. Ни пуха ни пера!

Ольга Пимантьева, газета «Ставрополь-на-Волге»

Источник